Descripción
CONSTRUCCION
Construcción exterior e interior en acero inoxidable austenítico (no magnético), excepto respaldo.
Anteriores de mesa en acero inoxidable con profundidad de 5-3/4”.
Paneles porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento.
Bandejas/Charolas recoge-grasa en acero inoxidable, extraíbles para facilitar su limpieza.
Pilotos independientes para cada quemador.
Válvulas de gas reforzadas.
Manifolds en una sola pieza, abocardados por temperatura.
Todas las unidades cuentan con certificación NSF-4.
Todas las unidades están certificadas por ETL bajo los estándares ANSI Z83.11 / CSA 1.8.
MODELOS 48” Y 60”
Gratinador ubicado debajo de la plancha, incluye (1) parrilla de alambrón cromado.
Gabinetes neutros en acero inoxidable.
HORNO
Potente quemador “Tipo U” de última generación y de alta capacidad, 30.000 BTU/Hora, controlado por termostato mecánico regulable de 200 °F a 550 °F.
Válvula pilostática de seguridad para el piloto y para el quemador.
Encendido de piloto por tren de llama.
Piso y contrapuerta porcelanizados.
Paredes y techo en acero inoxidable.
Paredes aisladas para mejorar la eficiencia y reducir la transmisión de calor al exterior.
Bisagras de puerta reforzadas y extraíbles.
Guías en alambrón cromado con capacidad para 3 posibles niveles de altura.
Permiten recibir “charola panadera americana” (26 x 18 pulgadas).
PARRILLAS
Potentes quemadores “Abiertos” de última generación y de alta capacidad, 30.000 BTU/Hora cada uno, controlados por termostato mecánico regulable de 300 °F a 550 °F, colocados cada 6” para una distribución del calor óptima y homogénea.
Quemadores fabricados en hierro fundido, desmontables para facilitar su limpieza de sus orificios.
Parrillas superiores reforzadas de 12” x 12”, desmontables, fabricadas en hierro fundido, dotadas de pestañas especiales para protección de los pilotos.
PLANCHA
Potentes quemadores “Tipo U” de última generación y de alta capacidad, 27.000 BTU/Hora cada uno, controlados por termostato mecánico regulable de 300 °F a 550 °F, colocados cada 12” para una distribución del calor óptima y homogénea.
Placa en cold-rolled de 3/4” de espesor, soldada a cercha perimetral.
Cercha perimetral en acero inoxidable, calibre 14.
Canales recoge-grasa en acero inoxidable.
DOTACION
(1) parrilla de alambrón cromado, ajustable en altura.
Kit de (4) patas tubulares en acero inoxidable regulables en altura de 6” a 8”.
DIMENSIONES EXTERIOR mm
1524 x 823 x 946
