Descripción
Controla la temperatura, acelerando o ralentizando la
fermentación de la masa.
Temperatura de 5ºC a 35ºC;
20 charolas de tamaño estándar (45 x 65 cm);
Soporte de oruga de acero inoxidable 430;
Excelente aislamiento térmico posible gracias a la inyección de
poliuretano expandido en una sola pieza;
Controlador simple y funcional, programable para calefacción
o refrigeración, que permite la programación diaria y semanal;
Con sensor de temperatura dentro de la cámara;
Con sensor de nivel en el depósito de agua, asegura la protección
del sistema en caso de falta de agua en la caldera externa;
Menor consumo de energía debido al menor espacio interno,
alcanzando la temperatura deseada en un corto período de tiempo;
Sistemas optimizados de refrigeración, calefacción y ventilación,
reduciendo el consumo de energía y no secando el pan;
Ruedas delanteras bloqueables.
Consumo
0,3 / 1,0 kWh
Dimensiones (alto x ancho x largo)
2.000x692x1.064mm
Peso
93 kilogramos
Energía monofásica
1/5 HP
