Descripción
Adecuado para hornear panes, galletas, masas de pizza y similares.
16 charolas; Temperatura máxima de 250 grados. Altura entre cintas transportadoras de 95 mm;
Fácil mantenimiento y uso gracias al acceso al cajón del quemador
en el frente;
Aislamiento en lana de roca compactada de 150 mm que requiere
menor consumo de gas;
Dos turbinas que distribuyen el calor proporcionando un cocimiento
homogéneo;
Sistema de sellado de puerta de silicona, sellado directamente
sobre el vidrio, eliminando la posibilidad de pérdida de calor y
vapor;
Tirador con sistema de rodamientos que hace que la puerta sea más
ligera y fácil de cerrar;
Ruedas para desplazamiento y zapata para anclar y nivelar.
Carro móvil individual: ocupa menos espacio físico, entra directamente al horno sin necesidad de sacar
el pan, ergonómico porque tiene asa extraible;
Carro disponible en tamaños de 60x80cm o 58x70cm o 45x65cm o 40x60cm;
Acabado exterior en pintura epoxi y acabado frontal en acero inoxidable cepillado o acero inoxidable total.
Kit Biscuit opcional, en versión gas, que permite aumentar el número de guías (hasta 26 charolas) y
controlar el régimen del motor, para la producción de bizcochos más ligeros.
Información técnica
Capacidad para 16
Charolas
Consumo de gas
2,0 kilogramos / h
Consumo monofásico
1,5 kilovatios / h
Dimensiones (alto x ancho x largo)
2.200×1.125×1.560mm
Dimensiones internas (alto x ancho x largo)
1,680 x 725 x 1,060
Motor
2 x 1 HP
Peso
360Kg
Producción de pan
480 panes 50g
Temperatura máxima
250ºC
Voltaje
127 o 220V (monofásico)
Volumen (L)
1.251 litros
