Descripción
Indispensable en panaderías y similares para hornear panes, galletas,
pizzas y otros, excepto productos muy ligeros.
Posibilidad de acomodar 5 charolas.
Cámara más grande que proporciona un horneado uniforme.
Soporte ajustable de acero inoxidable para charolas (admite charolas
de 40 x 60, 45 x 65, 60 x 80 y 58 x 70).
Reducción del consumo de gas gracias al aislamiento
de lana de roca de 75 mm.
Junta de puerta en caucho de silicona 100% para un fácil reemplazo.
Ruedas reforzadas para fácil movilidad, 2 con seguro.
Separación entre charolas 9.5 cm, inyección de vapor directa con
tiempo programable, controlador
digital con 9 memorias programables de temperatura, vapor y
tiempo. Quemadores y sensores de
fácil acceso, regulador de presión incluido.
Información técnica:
Capacidad para
5 charolas
Consumo de gas
1,0 kg / h
Consumo monofásico
0,5 kilovatios / h
Dimensiones (alto x ancho x largo)
1575x1046x1356
Dimensiones internas (alto x ancho x largo)
520x695x930
Motor
1/4 HP
Peso
145 kilogramos
Energía monofásica
450 W
Producción de pan
150 panes 50g
Temperatura máxima
250ºC
Voltaje
Bvolt 127 / 220v
Volumen (L)
336 litros
