Descripción
Indispensable en panaderías y similares para hornear panes, galletas,
pizzas y otros, excepto productos muy ligeros.
Posibilidad de acomodar 10 charolas.
Cámara más grande que proporciona un horneado uniforme.
Soporte ajustable de acero inoxidable para charolas (admite charolas
de 40 x 60, 45 x 65, 60 x 80 y 58 x 70).
Reducción del consumo de gas gracias al aislamiento
de lana de roca de 75 mm.
Hecho en acero inoxidable con espiguero; Inversor de sentido de la turbina
Ruedas reforzadas para fácil movilidad, 2 con seguro.
Separación entre charolas 9.5 cm, inyección de vapor directa con
tiempo programable, controlador
digital con 9 memorias programables de temperatura, vapor y
tiempo. Quemadores y sensores de
fácil acceso, regulador de presión incluido.
Información técnica
Consumo de gas
1,5 kg / h
Consumo monofásico
1,0 kW / h
Dimensiones (alto x ancho x largo)
2070X1046X1485
Dimensiones internas (alto x ancho x largo)
1025x720x1055
Motor
3/4HP
Peso
220 kilogramos
Energía monofásica
450 W
Producción de pan
300 panes 50g
Temperatura máxima
250ºC
Voltaje
127v
Volumen (L)
778 L
